Конспект по химии: Спирты (10 класс) 1. Определение и классификация Спирты (алканолы) — это органические соединения, в молекулах которых содержится одна или несколько гидроксильных групп (-OH), связанных с углеводородным радикалом (не с ароматическим ядром, это уже фенолы). Классификация: По числу гидроксильных групп: Одноатомные (метанол CH₃-OH, этанол C₂H₅-OH). Двухатомные (гликоли) (этиленгликоль HO-CH₂-CH₂-OH). Трехатомные (глицерины) (глицерин HO-CH₂-CH(OH)-CH₂-OH). Многоатомные (содержат более трёх -OH групп). По характеру углеводородного радикала: Предельные (радикал алкана, только одинарные связи)...

Слегка коснемся химии и поговорим о спирте. Вообще, спирт — это молекула, в составе которой есть спиртовая группа –ОН, а слово алкоголь — это англоязычное название любого спирта. Спирт, про который все сразу думают, это этанол или этиловый спирт. Просто в быту слово «этиловый» потерялось и слово спирт ассоциируется именно с этанолом. Кроме этанола есть спирт метиловый (раньше его называли древесным), бутиловый, пропиловый, амиловый, стеариновый и так далее. Холестерин — это спирт, глицерин тоже спирт...