Когда жидкая вода превращается в лед? Ответ очевиден – при температуре ниже нуля градусов по Цельсию. А как на самом деле? Сначала необходимо сказать, что для превращения жидкой воды в лед при нормальном давлении температуры ниже нуля недостаточно. Переход воды в твердое состояние происходит только при наличии в ней центров (ядер) кристаллизации, в качестве которых могут выступать взвешенные частицы примесей и солей, находящиеся в воде, кристаллики льда или снега, пузырьки воздуха и т.п. Если охлаждать...

Лед – уникальное вещество, которое может находиться в твёрдом, жидком и газообразном состоянии. Одним из уникальных свойств льда является то, что он плавится при определенной температуре и давлении, образуя при этом воду. Объем воды, образующейся из льда, уменьшается на 9%. Этот процесс, называемый плавлением, происходит при температуре 0 градусов Цельсия и давлении 1 атмосферы. Интересно, что лед обладает более низкой плотностью, чем вода, поэтому он плавает на поверхности. Лед играет важную роль и в климатических процессах...