Здравствуйте, уважаемые читатели. В этой статье рассмотрим вопрос, как необходимо обработать сморчки, чтобы они были пригодны для употребления в пищу и в лечебных целях. Любой опытный грибник, скажет вам, что сморчки нужно обязательно обрабатывать перед использованием, так как в них содержится токсическое вещество. Об этом мы говорили ранее. Сегодня мы рассмотрим, как правильно проводить обработку сморчков перед использованием. Итак, необходимо: Грибы перебрать. Обязательно очистить их от мусора и песка...

Сморчки собирают весной. Они относятся к условно съедобным грибам, так как содержат вещества, которые могут вызвать отравление, если их съесть сырыми. Поэтому прежде чем отправиться в лес, важно узнать о грибах все самое необходимое. К условно съедобным грибам, помимо сморчков, также относят: груздь настоящий или русский, груздь дубовый, груздь осиновый, волнушку и фиолетовую рядовку. Чтобы сморчки можно было есть без риска для здоровья, их нужно тщательно обработать термически. Существует несколько...