Что за гриб Сморчок Сморчки не так хорошо известны, как другие грибы, за которыми принято ходить в лес, например, опята или подберезовики. Немногие люди знают, где растут сморчки, и когда подходящее время для их сбора. Досадная ошибка, потому что сморчок – это необычный гриб. Удивительно, но он ближайший родственник знаменитого трюфеля. Трюфель – известный сумчатый гриб. Его необычную форму, деликатный тонкий вкус и аромат знает каждый. Справка! В основном его можно попробовать в дорогих ресторанах...

С приходом весны, когда сходит снег и земля начинает прогреваться, в лесах появляются первые грибы – сморчки. Эти удивительные дары природы с характерной «губчатой» шляпкой считаются настоящим деликатесом, но их сбор и приготовление требуют знаний и осторожности. Расскажем, где и когда искать сморчки, как не перепутать их с ядовитыми двойниками и есть ли смысл пробовать выращивать их на своей даче. Сморчки (Morchella) – это грибы семейства Сморчковые. Относятся к классу сумчатых грибов (аскомицетов), отличающихся характерным «ячеистым» строением шляпки...