Привет! Ты когда-нибудь пробовал сделать красную икру самостоятельно? Это не так сложно, как может показаться, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Домашняя икра получается нежной, ароматной и, что важно, без лишних добавок. Давай разберёмся, как превратить свежую икру в настоящий деликатес. Для начала соберём всё необходимое: Сначала очистите красную икру от плёнки (ястыка). Это важно, чтобы готовый продукт получился нежным и без лишних примесей. Теперь перейдём к самому интересному — засолке...

Всем привет! В конце прошлого года мы буквально объедались красной икрой. Не думайте, что мы её покупали в магазине за бешеные деньги. Нет. Просто напросто научились выбирать горбушу с икрой. Дело это не хитрое, один раз поймёте как выглядит самка и будете с икрой всегда. Покупаем мы горбушу в "Светофоре", по цене чуть больше 200 рублей. Перед Новым годом я купила целых четыре рыбины, исключительно из-за икры. Обошлась она в 850 рублей, а икры вышло 500 гр. Отличный бонус, не правда ли? Многие читатели просили рассказать как я её отделяю от плёнки а потом засаливаю...