Чугунная сковорода - как прокалить и подготовить к работе
Как подготовить чугунную сковороду перед тем, как начать пользоваться
Перед применением любую посуду необходимо мыть, чугунную тоже. Но этого недостаточно. Зачем необходима термическая обработка чугуна после приобретения? Для улучшения эксплуатационных свойств изделий, глубокой обработки от вредных компонентов промышленной смазки. При производстве сковороду покрывают антикоррозийным составом, чтобы во время хранения, транспортировки на поверхности не образовывалась ржавчина. Мытье полностью не устраняет защитный слой. Чугун – пористый металл, в микроскопических углублениях скапливаются вредные компоненты...
Теща подсказала как подготовить чугунную сковороду к первому использованию
По моему, теперь покрытие лучше тефлона