Смиритесь с неизбежным: все орехи надо мыть. И даже больше, чем мыть - вымачивать. Дело в том, что любые орехи содержат особые вещества-ингибиторы, которые не дают им до поры до времени прорастать. В итоге они сложно перевариваются и плохо усваиваются. Поэтому их необходимо подвергнуть обработке. Вариантов ее несколько. Самая эффективная - прорастить. Но это очень сложно, если не сказать, что невозможно. Вторая альтернатива - прокалить. О ней позже. И третья - вымачивание. Именно поэтому орехи нужно мыть...

Всем известно, что овощи и фрукты перед употреблением обязательно нужно помыть! Чтобы обезопасить себя от микроорганизмов и грязи на поверхности наших продуктов. А что насчет орехов? Обычно редко кто над этим задумывался из нас раньше. На орехах также оседает пыль и грязь, поэтому помыть их необходимо. Но как это сделать правильно, спросите Вы? Ведь в воде плоды набухают, меняют вкус и становятся менее аппетитными. Как быть —  давайте разбираемся вместе с @edach Нужно ли мыть грецкие орехи Не будем...