Слава - Стань сильней
По страницами СанПиН 3.3686-21
Разбираем блок нового СанПиН. Требования к организации и проведению дезинфекции, стерилизации (п.91-98). Новая 3 глава СанПиН 3.3686-21 объединила и обновила требования сразу трех СанПиН: - СП 3.5.1378-03; - СанПиН 3.5.2.3472-17; - СанПиН 2.1.3.2630-10. Документ вступил в силу 1 сентября. Сегодня мы рассмотрим требования к организации и проведению дезинфекции и стерилизации. Учтите, за несоблюдение требований СанПиН организации привлекаются к административной ответственности. Нарушения санитарно-...
Как обрабатывать пищевые термометры на пищеблоке в детском саду?
Федеральное законодательство требований не содержит. Инструкцию по обработке термощупов разработайте самостоятельно, с учетом критических контрольных точек, которые определила группа ХАССП. Узнайте еще...