Что будем инкубировать?//Яйца для инкубации//Как правильно подготовить яйца для инкубации?
Нужно ли мыть яйца: эксперты поставили точку в этом споре - ответ вас удивит
Вечный кухонный спор делит кулинаров на два непримиримых лагеря. Одни бросают яйца в холодильник прямиком из магазинной упаковки и не моют их никогда, другие — тщательно моют их с мылом, веря, что защищают семью от опасных бактерий. Оба подхода, как выясняется, в корне неверны и могут нести скрытую угрозу. Современные санитарные нормы и мнения инфекционистов рисуют более сложную и понятную картину. О том, как обращаться с яйцами правильно — не на словах, а по регламенту. Невидимая угроза: что на самом деле скрывает скорлупа Чистая на вид скорлупа — обманчива...
Как выбрать куриные яйца?В чем разница? Столовое или диетическое?Белые или коричневые? С0,С1,С2?
Ежедневно,совершая покупки и проходя мимо прилавка с куриными яйцами ,мы задаемся вопросом: "Господи, почему такой большой ассортимент яиц? Как здесь вообще что-то выбрать?Мне совершенно все равно какое яйцо,лишь бы подешевле!" На самом деле каждый из покупателей должен понимать , что же он покупает! Все таки мы платим за это деньги и дорожим нашим здоровьем) Как технолог общественного питания я поделюсь с вами более глубокими знаниями о столь важном продукте! 1. Почему же нам стоит употреблять куриное...