На коробках яиц в магазине встречаются обозначения СО, С1, С2, Д, С, “экстра”, “эко” и другие надписи, значения которых не всегда понятны. Разбираемся, какие существуют категории яиц, от чего зависит их размер, чем столовые отличаются от диетических и как выбрать их в магазине. По ГОСТу различаются пять весовых категорий. "Категория определяется массой яйца, а не качеством — чем оно тяжелее, тем выше его категория" Основные требования к пищевым куриным яйцам установлены ГОСТом 31654-2012. Документ классифицирует продукт по свежести и пяти весовым категориям...

Когда речь заходит о северной алкогольной культуре, перед глазами возникают привычные штампы: суровый скандинавский минимализм, ледяные рюмки и строгие государственные монополии. Однако стоит заглянуть глубже сухого научного анализа, в бытовой фольклор и студенческую среду, как стандартная картина начинает разрушаться. Это удивительный мир, где алкоголь смешивают с пастилками от кашля, на дно кофейных чашек кладут монеты, а край бокала украшают замороженным куском вареной колбасы. Перед вами пять...