Пепсин - фермент желудочного сока позвоночных. Вырабатывается клетками слизистой желудка. Желудочный сок человека - бесцветная жидкость кислой реакции (pH=0,8), с большим содержанием соляной кислоты и незначительным количеством слизи. В желудочном соке имеются два белковых фермента - пепсин и химозин. Пеп­син вырабатывается желудочными железами в неактивной форме и активизируется соляной кислотой. Пепсин рас­щепляет белки до альбумоз (простых аминокислот). Пеп­син легко расщепляет белки мяса и яиц, очень медленно - белки хрящей и сухожилий...

Ни для кого не секрет что в Пепси и подобных напитках содержится много красителей и вредных веществ. Однако что если пропустить Пепси через фильтр. Справится ли он со столь огромным количеством вредных веществ? Давайте же посмотрим В нашем случае мы взяли диетическую Пепси, ведь в ней, по словам производителей, содержится намного меньше сахара и других вредных веществ. С самых первых капель меня удивило то, что Пепси стало прозрачным. Фильтр ли это такой хороший, либо же в нем каким то образом осталось немного воды, которая стекла под давлением Пепси, но смотрим дальше...