Трихинеллез – это острая инфекция, вызываемая круглыми червями. Заболевание характеризуется длительным течением, нередким развитием осложнений, приводящих к инвалидности, а иногда и к летальному исходу. Возбудителем трихинеллеза является паразит - трихинелла, которая локализуется в мышечной ткани языка, сердечной мышцы, диафрагмы, мышцах верхних и нижних конечностей и туловища. Человек заражается, употребляя мясо зараженных животных - кабанов, свиней, медведей, тюленей и других. Для заражения достаточно употребить 30-50 г трихинеллезного мяса...