Пытаясь я тут логично рассказать людям, как можно научиться готовить без рецептов и что важно понимать из физических и химических процессов, происходящих в еде, написала вот такое исследование по картофелю. Сначала максимально сжатый ликбез. Картофель - это корнеплод. Большую часть картофеля составляет вода, около 80%, что очень характерно для фруктов и овощей. Остальная часть картофеля состоит в основном из углеводов (>15%), из которых большую часть составляет картофельный крахмал. Крахмал хранит энергию (глюкозу)...

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Часть 1. Основные причины плохого урожая картофеля Очень обидно, когда приложены максимальные усилия для выращивания картофеля, а урожай все равно не радует. Стоит проанализировать свои действия, на предмет обнаружения основных ошибок, чтобы в дальнейшем их не повторять. Первая ошибка – больной или старый посадочный материал. В магазинах есть большой выбор сортового картофеля. Многие считают, что покупать такой для посадки дорого, и идут покупать картофель на рынке...