Говядину легко пересушить, если не знать тонкостей ее приготовления. Как правильно выбрать, варить и жарить такое мясо, что можно использовать в качестве маринада. Говядина считается капризным мясом, поскольку часто в блюдах получается жесткой и суховатой, добиться мягкости волокон удается далеко не всегда. По этой причине многие избегают ее готовить. Но, зная общие правила, можно быстро научиться делать вкусные гуляши, рагу, бифштексы, шашлыки, буженину и т.д. "Говядина и телятина содержат все незаменимые аминокислоты и белки, среди которых коллаген и эластин...

✅ ГЕНИАЛЬНЫЙ Ужин из простых продуктов, Я готова есть его каждый день! Сегодня делюсь рецептом приготовления филе говядины, так, чтобы мясо было нежным и сочным. На мой взгляд это самый удачный рецепт приготовления. При такой особой технологии тушения, она получается нежной, сочной и мягкой. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Филе говядины 600 грамм разрежем на тонкие полосочки. По желанию мясо можно отбить. К мясу добавляем 2 ст.л. муки и перемешиваем. Луковицу порежем кубиками и обжарим на небольшом количестве растительного масла...