Вы правильно и сбалансированно питаетесь, едите овощи, фрукты и злаки, богатые клетчаткой, макро- и микроэлементами и витаминами? Но вот эти вещества в наших продуктах могут свести на нет действие витаминов и спровоцировать авитаминоз. Или, наоборот, станут средством лечения многих болезней. Знакомьтесь: антивитамины. Антивитамины — это соединения, которые схожи по химическому строению с витаминами, но обладают совершенно противоположным эффектом для человека. Попадая в организм, антивитамины включаются вместо витаминов в реакции обмена веществ и тормозят или нарушают их нормальное течение...

Понятно, что хочется побаловать себя в праздники. Но ваш организм к такой радости (читай – к таким нагрузкам) не готов. Я уверяю, что всякой вредной еде всегда можно найти полезную замену. И сегодня текст о том, как обезвредить оливье. ⠀ 🥦Первым делом мы уберем из «Оливье» промышленный майонез, потому что этот жутко любимый в России соус дает немалую нагрузка  на желудок и поджелудочную железу. ⠀ Мы можем заменить майонез на сметану или несладкий йогурт. Или сделать домашний майонез.  Кладем в...