Несколько раз писала статьи о ботулизме и грибах, поэтому точно знаю, что есть категория людей которые ни за что не возьмут, а если и возьмут, то не откроют банку и уж тем более не будут есть чужие маринованные грибы. Перед Новым Годом эта тема актуальна, довольно часто друзья и знакомые из добрых побуждений вручают баночку своих "лесных даров" в качестве подарка, или вы сами покупаете грибы у на рынке, ведь они такие привлекательные на вид. Все дело в страхе перед ботулизмом, он может развиться как раз в таких, герметично закрытых банках...

Обонятельное впечатление нередко бывает обманчиво. Между тем людям сейчас очень важно понимать, какие грибы можно есть, а какие не следует: всё-таки сезон сбора в самом разгаре, и продлится он ещё как минимум пару-тройку месяцев. В связи с этим петербургское управление ведомства дало семь советов, как не отравиться грибами. Совет 1. Не ешьте грибы с плесенью По словам специалистов, все продукты со следами порчи или плесени нужно немедленно выбрасывать. Даже если срезать видимую испорченную часть, продукт безопаснее не станет, потому что споры плесени распространяются по всему грибу...