Только самая важная и полезная информация. Подготовка Перед тем, как варить рассыпчатый рис, нужно промыть его под холодной водой, пока она не станет прозрачной. Для некоторых блюд вроде ризотто необходим клейкий рис — тогда его промывать не стоит. Можно замочить рис на 30–60 минут, чтобы он сварился почти в два раза быстрее. Но в таком случае лучше уменьшить количество воды, используемое для варки. Пропорции Объём воды лучше отмерять исходя из вида риса: - для длиннозёрного — 1 : 1,5–2; - для среднезёрного...

Оказывается, что при готовке риса есть простой, но важный нюанс. Каждая хозяйка хоть раз в жизни сталкивалась с тем, что рис при варке либо остается сырым, либо превращается в кашу. Однако все гениальное просто. Для того чтобы ваш гарнир получился идеальным, нужно знать всего один секрет. Как надо варить рис - три шага Если вы не знаете, как правильно варить рис, то наши советы помогут вам избежать многих проблем. Всего за три шага у вас получится аппетитное блюдо: В первую очередь вам нужно насыпать рис в блюдце и поставить его под холодную воду на минут пять...