Споры о том, как правильно собирать грибы — резать или выкручивать, — не утихают десятилетиями. Многие уверены, что срез ножом безопаснее для грибницы. Но современные исследования доказывают, что выкручивание более экологично. Оставленный срез становится входом для бактерий и гниения, а при выкручивании мицелий остаётся целым. Почему срез ножом вредит грибнице Оставленный срез — это открытая рана. В неё проникают бактерии и плесневые грибы. Они вызывают гниение, которое распространяется на мицелий...

Начинающие грибники часто совершают одну и ту же ошибку: выезжают в лес сразу после ливня и возвращаются с пустыми корзинами. Кажется, что обильный дождь — гарантия богатого урожая, но грибница не реагирует на осадки мгновенно. «Истра.РФ» рассказывает, как выбрать правильный момент для похода в лес, а также как правильно собирать грибы. Для активного роста большинству грибов нужны определенные условия: Лучшая погода — теплые дожди в сочетании с умеренной облачностью и устойчивой сыростью При этом первые грибы появляются не сразу после ливня, а спустя сутки или двое...

В начале сентября 2026 - го года льют дожди в Подмосковье. И грибы не заставили себя долго ждать. Полезли. Лезут подосиновики, мухоморы, маслята - разные. Мухоморы пинаю, надоели. Подосиновики - в корзинку...