Вот почему нужно есть КУРКУМУ! / Рецепт вкусного напитка от БАБУШКИ
Куркума: как принимать, чтобы работала, и кому нельзя
Куркума — не «волшебная специя от всего», но и не пустышка: её активное вещество куркумин обладает противовоспалительным действием. Проблема в том, что сам по себе куркумин почти не усваивается — щепотка в чае «для суставов» проходит транзитом. Чтобы был толк, нужны 3 условия. И есть те, кому куркума противопоказана. Ниже — как принимать правильно, кому она реально в помощь и кому нельзя, плюс 5 ошибок. Коротко: — Активное вещество — куркумин; сам по себе он почти не всасывается — 3 условия, чтобы...
Как использовать куркуму, чтобы она работала
Куркума работает только в сочетании с жиром и чёрным перцем: без них активное вещество куркумин почти не усваивается. Добавьте щепотку перца и ложку масла — и эффект от той же порции специи вырастет многократно. Куркума давно вышла за пределы индийской кухни. Её добавляют в смузи, посыпают авокадо-тосты, растворяют в молоке. Пьют «для иммунитета», «для суставов», «просто потому что полезно». Но есть проблема: большинство людей не получают от куркумы почти ничего, кроме характерного жёлтого цвета...