Японские ножи
Японские ножи в реальной кухне. Тесты, геометрия клинка, ошибки использования и честные сравнения. Показываем, как ножи ведут себя в работе — без мифов и маркетинга. Официальный сайт: www.tojiro.ru
Канал · 37,5 тыс
101 читали · 1 неделю назад
Хватит точить лопату как нож: какой угол не испортит кромку
Лопата входит в землю хуже обычного. Хозяин нажимает сильнее. Кромка блестит, но быстро мнётся и покрывается зазубринами. Значит, её могли заточить слишком остро. Прежде чем снова браться за наждак, посмотрите на форму фаски и состояние металла. Желание сделать лопату острой как нож понятно. Кажется, что тонкое лезвие легче разрежет плотную землю и корни. Первые движения действительно могут показаться лёгкими, но слишком тонкой кромке приходится встречаться не только с грунтом. В земле попадаются песок, щебень, корни и обломки кирпича...