Как хранить салатную зелень, чтобы она пролежала две недели или больше Хороших урожаев и прекрасного цветения! Снова с вами лицензированный инструктор садоводства квадратного фута, сокрытый под творческим псевдонимом Дед Моховой! Одна из моих (думаю и ваших) любимых частей садоводства — это приготовление салатов из всех свежих овощей, выращенных в моем саду. Да поострее, да майонеза побольше)))) Нет ничего лучше согретого солнцем помидора или эффектного хруста только что сорванного огурца. Но еще лучше вкус и идеальная хрусткость свежесрезанной зелени...

Свежая зелень прекрасно дополняет любые блюда, может являться основой салата или стать частью любимого многими в детстве "зеленого бутерброда". Но часто возникает вопросы как ее обрабатывать, чтобы снизить количество вредных веществ, как ее хранить, чтобы она дольше оставалась свежей и зеленой? Об этом сегодня и поговорим. Обработка: избавляемся от частиц грязи и возможных бактерий Часто зелень рекомендуют промывать просто под краном, но тогда небольшие песчинки могут остаться на листьях и стеблях и попасть в блюдо...