Слишком кислый борщ из-за избытка уксуса – довольно распространенная проблема, но ее вполне можно исправить. Вот несколько способов смягчить вкус уксуса и сбалансировать вкус борща: 1. Добавьте немного сахара: Суть: Сахар нейтрализует кислоту, делая вкус борща более мягким и сбалансированным. Как сделать: Добавьте небольшое количество сахара (начните с 1 чайной ложки) в борщ, перемешайте и попробуйте. Если кислотность все еще слишком высокая, добавьте еще немного сахара. Важно: Добавляйте сахар постепенно, чтобы не пересластить борщ...

Как известно, борщ готовят с добавлением уксуса. Не все это делают, но большинство поступает так. Кто-то отдает дань моде, а кто-то пользуется этим приёмом для того, чтобы свекла не потеряла цвет и сам борщ был более насыщенный. Некоторые хозяйки, кстати, используют лимонный сок. Иногда бывает так, что уксуса переборщили, и борщ стал слишком кислым. Выливать вроде жалко, ведь столько трудов и, наверняка, с душой готовили. Да и продукты нынче не дешёвые. Что же делать в этой ситуации? В этой статье я дам вам сразу 2 способа как исправить данную оплошность...