Переборщить с острым перцем или другими острыми ингредиентами в супе – распространенная проблема, но, к счастью, существует множество способов, которые помогут сбалансировать вкус и сделать суп более приятным для употребления. 1. Разбавление: Бульон/Вода: Самый простой способ – добавить в суп больше бульона или воды. Это уменьшит концентрацию острого вещества, но также может ослабить общий вкус супа. Чтобы этого избежать, попробуйте использовать более насыщенный бульон или добавьте немного дополнительных специй, не содержащих остроты (например, травы, соль, перец)...

Бывало ли у вас такое: вроде бы кладёшь соль по чуть-чуть, а в итоге суп получается пересоленным? 🤯 Не спешите выливать кастрюлю в раковину – я расскажу вам несколько проверенных способов, как спасти блюдо! Самый очевидный и простой метод – разбавить суп горячей водой. Но будьте осторожны, чтобы не потерять вкус. Если суп стал слишком жидким, можно добавить немного овощей, мяса или круп. Бросьте в кастрюлю несколько очищенных картофелин и варите 10–15 минут. Картошка впитает излишки соли, после чего её можно просто убрать или оставить в супе...