Переборщить с острым перцем или другими острыми ингредиентами в супе – распространенная проблема, но, к счастью, существует множество способов, которые помогут сбалансировать вкус и сделать суп более приятным для употребления. 1. Разбавление: Бульон/Вода: Самый простой способ – добавить в суп больше бульона или воды. Это уменьшит концентрацию острого вещества, но также может ослабить общий вкус супа. Чтобы этого избежать, попробуйте использовать более насыщенный бульон или добавьте немного дополнительных специй, не содержащих остроты (например, травы, соль, перец)...

Излишняя острота может испортить даже самое изысканное блюдо. Но не спешите выбрасывать его в мусор. Существует несколько проверенных способов спасти еду, сообщает Sports.kz со ссылкой на Life.Факты ICTV. Часто мы добавляем специи на глаз, так что переборщить с острыми ингредиентами легко. Кроме того, у каждого человека свой порог восприятия вкуса. То, что одному кажется пикантным, другому может показаться слишком жгучим. Вот, что можно сделать, чтобы избавиться от излишней остроты блюда: Если это суп или рагу, добавьте больше бульона или воды...