241,1 тыс читали · 3 года назад
Как пожарить шашлык, чтобы он не подгорел и не был сырым: простой и проверенный способ
Застолье испортить просто — достаточно подать на стол вместо шашлыка пережаренное или недоготовленное мясо. Но если сырой шашлык ещё подлежит каким-то кулинарным манипуляциям, то «угольки» можно смело отправлять в мусорку...
14,6 тыс читали · 1 год назад
Старый шашлычник показал как не допустить (возгорания углей) при жарке мяса на мангале. Такого способа я не знал - показал и друзьям
Вот и пришла весна, пора выбираться на природу и жарить шашлыки. Соблазнительный шашлычок, съеденный в компании друзей - совсем не то, что лучшая домашняя отбивная и даже жаркое, приготовленное искусным поваром. Сама вылазка на свежий воздух после зимы, проведенной в четырех стенах, пробуждает аппетит. Выбрать сочное мясо, — один вид которого вызывает слюнки, и шампуры, которые не согнутся под весом мяса - только полдела. Недостаточно и уметь замариновать мясо, выбрать место для установки мангала и сам мангал...