На Востоке Восточно-Европейской равнины, на двух берегах Волги-реки раскинулась маленькая республика – Чувашия со столицей – городом Чебоксары. Народ её – мирный и гостеприимный. Численность его совсем не большая – всего-на всего 1,5 млн., но несмотря на это, он имеет свою многовековую культуру, в числе которых даже есть чувашские песни, а также история, мифология, язык ну и конечно же национальную кухня. Никто не может точно сказать, почему чуваши называются чувашами. В русских летописях они впервые упоминаются в 1521 году: «…И вси князи Казанскиа и Татаровѣ и Мордва и Черемиса и Чюваши»...

В России проживает почти полтора миллиона человек, называющих себя представителями чувашской народности. Больше всего их проживает на территории Чувашской республики. Чуваши имеют тюркское происхождение и пользуются особым чувашским языком. Это уникальный булгарский диалект тюрского языка. Аналогов этого языкового диалекта нет. Чуваши делятся на три общности. Верховые чуваши отличались "окающим" диалектом. Низовые наоборот " укающим". Есть еще средненизовые чуваши. По происхождению чуваши -представители европеоидной расы, но с небольшой примесью монголоидной...