25,4 тыс читали · 2 дня назад
Максим Сырников: "Люди, которые сейчас переезжают из города в деревню, розовых очков не носят"
О российских фермерских хозяйствах, вкусной еде в пост, идеальном рецепте сырников и ненастоящей пастиле, - повар Максим Сырников. Парсуна от 2019 года. 22 июля 2026 года шеф-повар, историк и популяризатор русской кухни, ведущий программы «Монастырская кухня» на «СПАСЕ» Максим Сырников отошел ко Господу. Царствие Небесное! Прочитайте интервью в память о Максиме Павловиче. У меня есть большая личная заинтересованность: ваш большой поклонник и мой сын Рома просто давно-давно мечтал, даже порывался...
296 читали · 1 неделю назад
Сага об атоме. Борис Марцинкевич
Атомной физике не так уж много лет, но история её создания и развития была бурной, противоречивой, в разных странах это происходило по совершенно разным сценариям. Первые атомные реакторы создавались для того, чтобы... Вот уже первая заминка — а для чего? Если говорить о физиках – то для того, чтобы подтвердить все теории и догадки, чтобы укротить атом (то есть превратить цепную ядерную реакцию распада ядер урана и плутония в контролируемый процесс), чтобы получить новые знания. Если говорить о...