Всем привет. Любимым блюдом А.П. Чехова были караси в сметане. Писатель часто их ел и даже упомянул в рассказе Сирена. Вот отрывок. Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане, только чтоб он не пах тиной и имел тонкость, нужно продержать его живого в молоке целые сутки. Сегодня расскажу Вам отличный рецепт карасей в сметане, приготовим в казане на костре. Для приготовления карасей по Чеховски нам потребуется: Караси 4шт 4кг Растительное масло Мука Сметана 500гр 20% Лук много...

В этом выпуске мы разбираем короткий рассказ «Размазня» Антона Павловича Чехова. В нем безымянный мужчина выплачивает жалование гувернантке Юлии Васильевной, предварительно ее посчитав. Именно счётам и посвящен основной сюжет рассказа. Сюжет Автор сразу показывает, что хозяин гувернантки играет нечестно. Мужчина говорит, что ее жалование составляет 30 рублей в месяц, но Юлия Васильевна возражает: «По сорока...». В ответ она слышит: «Нет, по тридцати... У меня записано... Я всегда платил гувернанткам по тридцати...