Недозревшие помидоры... Они есть в жизни каждого дачника. Кто-то собирает их с целью сложить дома, чтобы они медленно доходили до нужной кондиции, и была возможность есть свои овощи с огорода как можно дольше. У кого-то плоды просто не успевают вызреть на кустах. У нас так часто бывает: если август выдается холодным, оп, и помидоры дружно перестают наливаться и краснеть. Не снимаешь их – можно потерять и вовсе, если разгуляется фитофтора. Поэтому, думаю, таким богатством, как зеленые помидоры, могут похвастаться многие дачники...

Каждый огородник сталкивался с ситуацией, когда сезон близится к концу, а на грядке остается множество зеленых томатов. Они твердые, не хотят краснеть, но при этом выбрасывать урожай жалко. Существует немало рецептов с недозрелыми томатами, но насколько безопасно есть такой урожай? URA.RU спросило об этом гастроэнтеролога, врача-эксперта Лаборатории «Гемотест», Екатерину Кашух. Почему зеленые помидоры опасны Главная проблема зеленых томатов даже не в их вкусе. Из-за незрелости помидоры действительно довольно жесткие и обладают кисловатым привкусом...