Субпродукты стоят дешевле мяса и птицы, из-за чего покупатели к ним порой относятся скептически. Их внешний вид, запах и вкус, конечно, на любителя, но такая пища богата витаминами и минералами. А мы насчитали как минимум шесть причин добавить субпродукты в семейный рацион. Загибаем пальцы! Что такое субпродукты К субпродуктам, которые часто называют ливером, относятся внутренние органы и части туш убойных животных — печень, почки, мозг, лёгкие, желудок, сердце, языки, головы, хвосты, вымя, уши и так далее...

Ливер часто используется в пищу, например, вы можете знать про ливерную колбасу или пирожки с ливером. Давайте разберемся из чего делают ливер, а также полезен или вреден он. Ливер — это внутренности животных, которые идут в пищу. В состав ливера входят следующие внутренности: Внутренности делятся на первый и второй сорта. К субпродуктам первого сорта относятся такие продукты, как: печень, брыжейка и почки. Все остальные внутренности относятся к субпродуктам второго сорта – это вымя, сердце, рубец, желудок и др...