А вы знаете, что такое канталупа или шафтолу? Эти необычные слова относятся к сухофруктам. Традиционно мы подразумеваем под сухофруктами чернослив и курагу, но видов этого натурального лакомства намного больше. При умеренном употреблении они приносят огромную пользу здоровью, а часть из них накапливает витамины и микроэлементы в больших объемах. Читайте в нашем обзоре все о видах и пользе сухофруктов. Сухофруктами называют высушенные фрукты или ягоды, в которых влаги сохранилось около 20%. С древних времен фрукты высушивались естественным путем на солнце...

Люди научились сушить фрукты давным-давно. Но если раньше они вынуждены были довольствоваться тем, что растет в их местности, сегодня такой проблемы нет. Мы можем попробовать сухофрукты из любого уголка планеты. А это целый мир – разнообразный и вкусный. Сухофрукты ценят не только за изумительный вкус, но и за концентрированное содержание клетчатки, витаминов, минералов, фруктозы, которое получается в результате испарения из свежих фруктов и ягод около 80 % влаги Мир сухофруктов: от тундры до тропиков Вкус многих сухофруктов знаком нам с детства...