Органическими веществами называют вещества, содержащие в своём составе углерод (С) (за несколькими исключениями), а чаще цепочки из нескольких углеродов. Например, полиэтилен (полимер, состоящий из длинной углеродной цепочки) — это органическое вещество, а вода (состоящая из атома кислорода и двух атомов водорода) — неорганическое вещество. Поэтому, когда в магазине мне предлагают органическую картошку, мне очень хочется потребовать у них неорганическую. Вы скажете, какая разница, как называть?...

Основы от IFOAM Вопросы об органичности и ответы. Краткое введение в фундаментальные основы. Статья подготовлена на основании публикаций IFOAM-International Federation of Organic Agriculture Movements