Пироги вы мои, пироги Из неизданного В общем-то всё, что связано с тестом это моё любимое, но если простое тесто для меня это легко как ра-два сказать, то все эти вкусности с дрожжами ли, с многочисленными слоями, перемазанными маслом или уж совсем-совсем трудное с мукой, сахаром и много маслом и чтобы получилось рассыпчатое, а не как кирза — сие есть магия для меня недоступная есть. Но тем не менее я иногда воодушевляюсь, беру муку и чтотамаещёнадо и устраиваю на кухне фейерверк и армагеддон...

Это сейчас я знаю, что данное блюдо называется красивым словом "мильфей". А в 90-е и даже 2000-е, когда я работала главным редактором одного интерьерного журнала, у нас оно называлось просто "наши пироженки". Готовили мы блюдо часто, прямо в редакции, ибо для любого журнала самым главным человеком был щедрый и, желательно, постоянный рекламодатель. Подписанные контракты приходилось частенько обмывать-отмечать не отходя от рабочего места, соображая не просто какую-то там выпивку "виски-ром-коньяк-водочка, сэр?", но и закуску...