Вчера у нас были гости, с небольшой отсрочкой отмечали мой день рождения, а также Рождество. И к этому событию я решила испечь маленькие эклеры, которые называются профитроли. Друзья (семейная пара) должны были прийти с двумя детьми, практически ровесниками моих пацанов...

Вкусная, простая в приготовление закуска для праздничного стола или просто для семейного ужина, гужеры – это маленькие заварные булочки, в состав которых входит сыр. Их можно подать к вину или в качестве дополнения к супу, а еще - нафаршировать сырным соусом. Нам понадобится: Вода - 1 ст. Масло сливочное - 100 гр Мука - 1 ст. Яйца - 4 шт. Сыр - 150 гр Паприка - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Соус: Сливки - 200 мл Сыр - 100 гр Чеснок Соль Способ приготовления: 1. Сначала приготовим сырный соус. В сливки добавляем сыр и варим на медленном огне до полного растворения сыра...