Сегодня разобьем вдребезги фобию, связанную с миндальным печеньем. Теперь в приличном обществе или в ресторане вы точно не будете ошибаться - как назвать великолепное круглое миндальное печенье с "юбочкой" и нежным кремом внутри...

Давайте разберемся, что же это такое и почему они так популярны. Макарон (macaron) – это французское кондитерское изделие в форме двух круглых печенек, скрепленных между собой кремом. Их название происходит от итальянского maccherone - собственно, макароны, но оно в свою очередь идет от древнегреческого названия злакового растения. Изначально макарон выглядели не так, как мы привыкли видеть. Они не были скреплены кремом, а представляли собой просто миндальные печенья, и благодаря простому составу обходили строгие монастырские правила...