Морковь — двулетнее растение (семейства Зонтичные) в первый год образует корнеплод и розетку листьев, а во второй год жизни — семенной куст и семена. Температура Морковь относится к холодостойким растениям: всходы выдерживают заморозки до минус 2—3°С, взрослые растения до минус 6— 7°С, корнеплоды в почве — до минус 3°С. Но оптимальной для всходов является температура +18-20°С. Лучшая температура для роста растения +16°С, для образования корнеплодов +20°С. Остановка в росте происходит при температуре + 35°С...

Морковь — привычный продукт на нашем столе, но к чему она относится: к фруктам или овощам? Разбираемся в ботанической и кулинарной классификации, а также в том, почему в быту её называют по-разному. Узнайте интересные факты! Морковь — один из самых популярных корнеплодов. Мы добавляем её в супы, салаты и даже десерты. Но если задуматься, к какой категории она относится, ответ не так очевиден. Одни считают её овощем, другие вспоминают, что с ботанической точки зрения она может быть фруктом. Давайте...