Горох входит группу плодовых овощей, относится к семейству бобовые, или мотыльковые. Латинское название гороха Pasum sativum. У гороха четыре места происхождения: Средняя Азия, Передняя Азия, Средиземноморье и Северная Африка. Его начали возделывать за несколько тысячелетий до новой эры, в Центральной и Северной Европе - с III-II вв. до нашей эры. В своде бытовых законов Руси XVI века «Домострой» перечислялись разные блюда из гороха. ГОРОХ - растение холодостойкое. Семена прорастают при температуре плюс 1-4°С, всходы выдерживают заморозки до минус 6°С...

Горох, как культура, предпочитает окультуренные и обогащенные почвы. Хорошо себя чувствует на черноземах, сероземах, легких суглинках и красноземах, а также в местах с дерново-подзолистыми почвами. Не рекомендуется проводить посадки гороха на солонцовых и кислых почвах, а также на участках с близким расположением подземных грунтовых вод. Стоит отметить, что горох - растение достаточно неприхотливое. Уход за ним относительно прост, а наличие различных сортов (от ранних до позднеспелых) позволяет получать урожай этой культуры в течение всего огородного сезона...