Нитратами называют соли азотной кислоты, присутствующие абсолютно во всех растениях и многих продуктах. Такой элемент как азот присутствует и в теле человека, занимая по количественному показателю 4-е место после углерода, водорода и кислорода. Хотите получать рассылку 📨об актуальных обработках и сезонные рекомендации по уходу за садом точно в срок? Подписывайтесь на мою🌿 рассылку тут. Почему мы боимся нитратов? Могут ли быть опасны нитраты, как нам внушают? Потенциальный риск есть, но только при употреблении в больших количествах...

Каждая хозяйка старается порадовать своих домочадцев витаминами с огорода. Но как выбрать, чтобы действительно принести пользу себе, а не накормить родных нитратами? Ясно, что наличие нитратов в данном овоще может выявить только экспертиза. Но есть вещи, которые должны вас насторожить при некачественном товаре. Соли азотной кислоты называют нитратами. Это неорганическое соединение растение получают из почвы. Часть нитратов превращается в растениях в белки и аминокислоты. Но есть и та часть, которая остается в них в не переработанном виде...