Шоколад является тем уникальным продуктом, который, в зависимости от степени обработки, способен приобретать различные вкусы и ароматы. Все продукты, изготавливаемые из какао-бобов, можно разделить на несколько категорий: Помимо всех перечисленных...

В данной статье вы сможете рассмотреть : История шоколада берет свое начало из 1000г. до н.э. на территории Латинской Америки, где проживало племя ольмеков. Тогда это племя привлекло одно дерево, которое называлось THEOBROMA CACAO. Они научилось измельчать плоды в порошок, тем самым получив уникальный напиток с восхитительным вкусом. Во время нашей эры традицию ольмеков сменило другое, более известное всем племя майя. Новому племени удалось усовершенствовать рецепт этого напитка и приготовить “Чоколатль”, "xocolatl"...