Отельер — это человек, который владеет, управляет или управляет отелем. Владелец отеля отвечает за общее управление отелем, что включает в себя обеспечение того, функциональности и обслуживания клиентов, поддерживание чистоты и гигиены, а также прибыльности и рентабельности работы. Отельер должен обладать знаниями и навыками в различных областях, таких как управление гостиничным бизнесом, управление персоналом, маркетинг и управление инновациями. Отельеры должны обладать отличными коммуникативными...

В императорском Риме имелось множество гостиниц и харчевен, они были рассчитаны в основном на простонародье, «пятизвездочных отелей» и ресторанов не было. Знатные люди в путешествиях останавливались в домах своих знакомых или местных магистратов. Постоялый двор и трактир, как правило, были совмещены. На первом этаже можно было перекусить, а маленькие комнаты для постояльцев находились на втором. Содержатели гостиниц и древние «рестораторы» находились на самой низшей ступени социальной лестницы, они пользовались недоброй славой среди населения и путешественников...