Один из часто задаваемых вопросов в винной теме, который не имеет прямого отношения к непосредственно вину, звучит так: «Не могли бы Вы рассказать о разнице между дегустатором, сомелье, кавистом и винным критиком?» Люди всех перечисленных профессий работают с вином и до определенной степени похожи, а на высоком уровне вообще мало отличимы друг от друга. И тем не менее существенными различиями между ними являются: основное профессиональное действие, наиболее важная область знаний и наниматель. Давайте начнем с сомелье, как с наиболее популярного и общеизвестного термина...

Многие путают разные профессии, связанные с вином, а сомелье называют любого, кто более-менее что-то о вине знает. На самом деле люди, которые работают с вином, могут иметь совершенно разные профессии. Давайте разберемся, чем отличается #сомелье от энолога и от кависта. Все про сомелье – кто он и чем занимается Сомелье часто называют всех подряд: менеджеров виноторговых компаний, преподавателей и экспертов. На самом деле в профессии сомелье есть совершенно определенные и четкие обязанности. Сомелье...