Профессиональная дегустация – объективная оценка качества продукции любого уровня по органолептическим характеристикам. Важна она? Несомненно – да. Интересна она потребителю? Не всегда. Гораздо важнее и для маркетинга, и для покупателя алкоголя результаты потребительской дегустации, когда алкогольный напиток пробуют и оценивают именно опытные потребители напитка, хорошо знающие продукты данного вида, данного производителя, а также его конкурентов. Потребительская дегустация проводится с целью оценки...