Арак – это больше, чем просто напиток. Это напиток, который собирает людей вокруг стола, напиток, который сопровождает лучшие блюда Ближнего Востока, напиток, который символизирует гостеприимство и дружбу. Добро пожаловать в мир Арака! Арак – это алкоголь крепостью от 30 до 60% об., распространённый в Центральной Азии, на Ближнем Востоке и в Восточной Европе. В классическом араке присутствует аромат аниса. В разных странах напиток носит разные названия: арака, ракия, арики и пр. Но эти слова объединяет...

Пальмовое вино - популярный напиток в Индонезии, Камбодже, Мьянме, на Филиппинах. В каждой стране вино - часть культуры. Рассказываю, как делают вино в ЮВ Азии, и какая его культурная ценность сегодня. Про вино: В Азии пальмовое вино можно сравнить с самогоном, который делают из сока пальмового дерева. Вино мутного цвета по вкусу напоминает водку. Сок из пальмы бродит благодаря содержанию сахара, по крепости содержит 4% спирта (12-15%). Цветы пальмового дерева большие, поэтому сок собирать проще и удобнее, чем с кокосовой пальмы...