При каких заболеваниях и состояниях возникает повышенное содержание витамина B12 в крови, и что нужно делать? Чтобы ответить на эти, и другие вопросы, следует проследить путь витамина в организме. Витамин B12 необходим для получения новых эритроцитов и их созревания, без него невозможно кроветворение. В организме человека витамин B12 синтезироваться не может, и попадает в него только лишь с продуктами животного происхождения. Главными из них являются мясо, печень, рыба, яичный желток, дрожжи...

Витамин B12 относится к B-комплексу витаминов. Он также называется кобаламином, цианокобаламином или кобамидом, так как содержит тяжелый металл кобальт. Он необычен тем, что для попадания в кровоток должен соединиться с другим синтезируемым в желудке веществом — внутренним фактором Касла. Витамин B12 является достаточно стабильным и не сильно повреждается при кулинарной обработке. Польза для здоровья Подобно другим витаминам группы B, B12 играет ключевую роль в поддержании здоровья нервов и кожи...