333 читали · 7 лет назад
6 химических веществ с самыми странными названиями
Далеко не всегда химические вещества получают скучные названия вроде «2-(фенилметил)-1H-бензимидазола гидрохлорид». Иногда названия, которые дают вещества их открыватели, откровенно смешные, или пошлые, издевательские. Мы решили сделать небольшую подборку химических веществ с самыми забавными названиями. Мимимицин. Антибиотик из группы антрациклиновых, предназначенный для уничтожения грамположительных бактерий. Относится к подгруппе так называемых «богемных» антибиотиков — все 8 её «участников» названы разработчиками из американского города Сиракузы в честь персонажей оперы Пуччини «Богема»...
Уксусная кислота в хлебопечении
Уксусная кислота (У.К.) — это слабая органическая кислота и основной компонент уксуса, отвечающий за его острый вкус и аромат, которые он придает другим продуктам. Эта кислота широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта и противомикробного средства, подавляя как бактерии, так и грибки. Промышленное производство Уксусную кислоту можно получить путем ферментации и / или химического синтеза. Функция...