Чтобы не закупать рис за границей, узбеки решили выращивать его сами. В республике рис на третьем месте среди основных продуктов питания. Это почти как хлеб. Рисоводство в Ташкентской области заметно растет. В этом году рис здесь засеяли на площади 8,7 тыс. га. И с каждого гектара собирают в среднем по 65-70 центнеров, а на отдельных полях урожайность доходит до 80-85 центнеров. Рисоводов поддерживает президент Шавкат Мирзиёев...

Для большинства людей рис отличается в основном визуальными признаками - длинный и короткий, белый, красный или коричневый, округлой и удлиненной формы. Однако многие сорта не пригодны для приготовления знаменитого, особо вкусного и ароматного узбекского плова...