Густой тутовый сироп тянется из кувшина, как гладкая и блестящая шелковая нить. Дошаб навсегда неразрывно связан с историей шелка. Привередливый тутовый шелкопряд, прядущий нити, питался исключительно листьями шелковицы. Стало быть, там, где возможно, старались посадить побольше тутовых деревьев. Ягоды были побочным продуктом, но не пропадать же добру? Дипломат, присланный на Восток с важнейшей миссией – украсть и вывезти на себе личинок шелкопряда, – наверняка пил, размешав сироп серебряной ложечкой в хрустальном стаканчике, шараб-эль-тут, так хорошо утоляющий жажду...

Тутовник распространен в нашем регионе. Многие дачники интересуются, как долго может жить это дерево. Тутовые деревья можно считать настоящими долгожителями. В среднем они живут до 300 лет. Но возраст отдельных деревьев доходит и до 500–1000 лет. У нас сортового тутовника не бывает, обычно он семенного происхождения. Тутовник растет довольно крупным деревом: 4–7-метровый с шаровидной кроной, частенько по высоте обгоняет яблоню...