Греция известна не только античными памятниками и лазурными берегами – её гастрономическое наследие немыслимо без сыров, ставших важной частью национальной кухни. Греческие сыры входят в состав разнообразных блюд — от незамысловатых мезе до изысканных яств, раскрывая их вкусовую палитру и обогащая букет ароматов. Среди множества греческих сыров особенно выделяются фета, гравьера, кефалотири и мизитра. Каждый из них обладает уникальными характеристиками и находит своё применение в кухне. Среди всего...

Регион Эллады подарил нам не только пикантное оливковое масло, но и около 60 видов изысканных сыров. Древние греки на протяжении многих веков создавали эти восхитительные молочные продукты, гордясь своими прекрасными, и, в своем роде уникальными сырными рецептами. В своей любви к сыру эллины превзошли даже обожающих этот продукт французов. Кстати, греки предпочитают именно мягкие сыры. Итак, давайте познакомимся с полным списком самых известных греческих сырных сортов, который любят не только на своей родине, но и во всем мире...