Еще недавно на моей кухне часто появлялся готовый тертый сыр из магазина — это казалось удобным, быстрым и практичным решением. Но потом я заметила, что вкус блюд уже не тот, да и структура сыра как-то отличается от того, что я натираю сама. Магазинный тертый сыр кажется идеальным вариантом для пиццы, пасты или салата. Но многие не знают, что для предотвращения слипания в такие продукты добавляют дополнительные загустители — часто это крахмал или целлюлоза...