Большинство пищевых продуктов неприемлемы для употребления в сыром виде. Поэтому их приходится подвергать тепловой обработке. В результате этого они приобретают приятный вкус и запах, улучшается их внешний вид...

Урок для 7 класса Пищевые технологии играют важную роль в нашей жизни. Они позволяют нам готовить и обрабатывать продукты таким образом, чтобы они были безопасными для пищеварения и сохранили все полезные свойства. В данной статье мы познакомимся с различными видами тепловой обработки рыбы. Тепловая обработка – это процесс приготовления пищи при помощи тепла. Она может изменять структуру, вкус и аромат продукта, а также помогает уничтожить вредные микроорганизмы. Один из самых популярных видов тепловой обработки рыбы - это варка. Метод варки заключается в том, что рыба помещается в кипящую воду и готовится до полной пригодности к употреблению...